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臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
創(chuàng)建時間：2025-06-28 10:38:07
臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用！
概述：臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展近況
隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，各種先進(jìn)的水處理技術(shù)得以廣泛應(yīng)用，如砂濾、微生物凈化、紫外線殺菌消毒、泡沫分離等。但各養(yǎng)殖設(shè)施除加強管理外，在飼育水及使用的各類器具上消除病原微生物已成為一個重要課題。臭氧作為一種強氧化劑、消毒劑、催化劑不僅在醫(yī)療業(yè)上得到廣泛的應(yīng)用，實踐證明臭氧亦在水消毒、改善水質(zhì)、防止水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)的疾病及赤潮解毒等領(lǐng)域得到了成功的應(yīng)用。通過臭氧殺菌裝置可對生物卵消毒、養(yǎng)殖水殺菌、設(shè)施消毒，可以防止病原體的侵入。臭氧具有強烈的殺菌消毒和水質(zhì)凈化作用，而且無毒無害，是水產(chǎn)養(yǎng)殖和育苗生產(chǎn)中最理想的殺菌凈化劑，對防治魚、蝦海膽、河蟹、甲魚等生物病害，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境，有著重要的意義。總之水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用臭氧育苗，現(xiàn)在成套的設(shè)備價格并不高，一次性投資也不大，而且可節(jié)約各種消毒劑，抗菌素，還可以減少換水量，應(yīng)用臭氧育苗，其成活率至少可提高一倍以上而且一套設(shè)備可使用數(shù)年，從而即可大大節(jié)省養(yǎng)殖成本，又可培育出綠色環(huán)保食品，從各個方面講是比較經(jīng)濟(jì)的。目前日本及歐美等大部分國家已廣泛采用臭氧進(jìn)行養(yǎng)殖，并禁止采用氯化物等化學(xué)消毒劑進(jìn)行養(yǎng)殖而造成含氯素過高的產(chǎn)品進(jìn)入其市場。
01臭氧在水體中的原理及凈化作用：
一、水中的原理：
臭氧在水中時刻發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧(0)和經(jīng)基（OH)，瞬間分解水中的有機(jī)物質(zhì)，細(xì)菌和微生物。羥基(OH)是強氧化劑、催化劑，使有機(jī)物發(fā)生連鎖反應(yīng)。反應(yīng)十分迅速，單原子氧(0)和羥基(OH)，對各種致病微生物均有極強的殺滅作用，羥基的氧化還原電位為 2.80V，與氟的氧化能力相當(dāng)。臭氧可以對水中的硫化物、氨、氰化物進(jìn)行降解，有毒的硫化物、氨、氰化物通過與臭氧反應(yīng)后，產(chǎn)生了無毒的H2SO4、CO2、N2等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化水的目的。 一般的消毒劑氯、次氯酸（HCIO）、二氧化氯(CIO2)的滅菌、消毒是進(jìn)行性積累性的，需要較長的作用時間。而臭氧水消毒滅菌是急速的。臭氧在水中是不穩(wěn)定的，產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧（0）和羥基（OH）等，對各種微生物有極強的殺滅作用。臭氧水對致病的細(xì)菌殺滅作用最好，孢囊和芽孢菌次之，病毒再次之。臭氧殺菌速度比氯快600-3000倍，在相同的滅菌作用時（滅大腸桿菌率為99.9%），臭氧水藥劑量只是氯的0.000048倍。
二、凈化作用
養(yǎng)殖廢物氨氮的積累是水產(chǎn)養(yǎng)殖體系中的主要污染因素。是一系列養(yǎng)殖動物病害暴發(fā)的主要原因，如何去除養(yǎng)殖水體中的氨氮，已成為人們探討的熱點。在封閉的養(yǎng)殖系統(tǒng)中人們最常采用的方法是生物濾膜法，即通過光合細(xì)菌、藻類等形成的生物濾膜來除去水中的氨氮、硫化物等養(yǎng)殖廢物。但是此種方法受到鹽度、溫度、溶解氧等環(huán)境因子的影響比較大，并且生物濾膜的承載能力有一定的限度，只能在一定程度上改善水質(zhì)。由于臭氧及其分解產(chǎn)物具有非常強的氧化能力，而水中的主要養(yǎng)殖廢物，如氨氮、亞硝酸鹽等都是還原性的物質(zhì)，臭氧很容易將它們氧化成硝酸鹽，而硝酸鹽一般說來并不構(gòu)成養(yǎng)殖環(huán)境的限制因子，對養(yǎng)殖生物的毒性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于氨氮、亞硝酸鹽。另有報道證明：在Br-存在的情況下，臭氧可以將NH4+-N氧化成N2，從而將含氮廢物徹底從水體中去除掉，因而臭氧法是一種非常有效的去除養(yǎng)殖水體中的氨氮污染的方法。臭氧及其它在水中的分解產(chǎn)物，還可以分解難以被破壞的有機(jī)物及膠體物質(zhì)，生成無毒的醛、羧酸及芳香族化合物，從而顯著降低有機(jī)物的化學(xué)耗氧量（COD）、降低有機(jī)物及膠體物質(zhì)對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的危害。
02臭氧的系統(tǒng)介紹與在水產(chǎn)養(yǎng)殖的投加工藝：
一、臭氧的系統(tǒng)介紹
標(biāo)準(zhǔn)臭氧系統(tǒng)一般分為空氣源系統(tǒng)和氧氣源系統(tǒng)。
空氣源系統(tǒng)：是指臭氧發(fā)生器是以空氣中僅有的21%純度的氧氣，經(jīng)高壓放電制取臭氧，這時臭氧的制取濃度偏低，效果方面不是很好。
備注：空氣源的臭氧發(fā)生器也是需外接潔凈氣源（空壓機(jī)，冷干機(jī)，過濾器等），因為空氣中不單只有氧氣，還有水分，氮氣，灰塵等，需要處理后，在接空氣源的臭氧發(fā)生器，這樣設(shè)備會耐用些，有些廠家也會內(nèi)置氣源，把氣源做在一個機(jī)箱，帶有氣源的一般稱一體化設(shè)備。
氧氣源系統(tǒng)：是指，臭氧發(fā)生器是通過制氧機(jī)制取或純氧的93%純度的氧氣，經(jīng)高壓放電制取臭氧，這時臭氧的制取濃度高，殺菌更加迅速，效果也很好。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖這一塊，廠家建議：是采用氧氣源系統(tǒng)的。理由：效果方面更佳，高純度的氧氣也可供水體增氧。水產(chǎn)環(huán)境屬于高濕，鹽化現(xiàn)象較嚴(yán)重區(qū)，氧氣型的對氣源要求高，后期臭氧設(shè)備也會更耐用些。
標(biāo)準(zhǔn)臭氧發(fā)生器由六大系統(tǒng)組成：氣源處理系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電源系統(tǒng)、臭氧混合系統(tǒng)，尾氣處理系統(tǒng)和臭氧監(jiān)測系統(tǒng)。
二、臭氧的投加工藝流程圖
常規(guī)方式投加圖如下：
搭配蛋白質(zhì)分離器投加圖如下：
三、臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用與相關(guān)視頻案例
臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖中水體惡化導(dǎo)致水產(chǎn)品死亡對養(yǎng)殖者造成經(jīng)濟(jì)損失，為了更好的促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，使用臭氧處理技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用。
1.降解有害物質(zhì)、殺菌消毒、凈化水體
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，臭氧可以降解有害物質(zhì)，達(dá)到凈化水體效果。通過臭氧處理技術(shù)，可以降解水體中的有機(jī)物和亞硝酸鹽。另外還可以與多種有害無機(jī)物和有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)，生成無害物質(zhì)，對于防治水產(chǎn)品病蟲害，保證水產(chǎn)品健康發(fā)育有重要意義。
2.提高水產(chǎn)品的育苗率和成活率
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，通過臭氧處理技術(shù)應(yīng)用，可以更好的提高水產(chǎn)品的育苗率和成活率。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化通常采用石灰和氯氣，具有殺菌作用，但是會對水體產(chǎn)生二次污染，且對幼苗的存活率有較大影響。臭氧沒有二次污染，不穩(wěn)定常溫下會分解成氧氣。
3.促進(jìn)水產(chǎn)品的生長發(fā)育、提高抗感染能力
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中， 通過臭氧處理技術(shù)對水產(chǎn)養(yǎng)殖水體進(jìn)行凈化，可以促進(jìn)水產(chǎn)品的生長發(fā)育，提高抗感染能力?？梢詫λa(chǎn)品個體腸道生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效改善，減少寄生在腸道內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量，增強了益生菌分泌的淀粉酶活性，更好的提升幼苗對飼料營養(yǎng)的利用率，從而更好的促進(jìn)了水產(chǎn)品生長發(fā)育，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。
4.減緩養(yǎng)殖水體污染，節(jié)約養(yǎng)殖成本
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中， 通過臭氧處理技術(shù)對水產(chǎn)養(yǎng)殖水體進(jìn)行凈化，可以有效減緩水體污染，節(jié)約養(yǎng)殖成本。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，赤潮的發(fā)生會對水產(chǎn)品的生長發(fā)育帶來很大威脅，通過臭氧處理技術(shù)可對有效滅殺引起赤潮的浮游生物。另外臭氧技術(shù)的應(yīng)用還可以有效減少抗菌劑和消毒劑的使用，節(jié)約養(yǎng)殖成本，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
四、臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的優(yōu)與缺
1.優(yōu)點方面：
由于臭氧在水中易分解為氧氣，所以不但可起到殺菌消毒的作用，而且還可使水體增氧。臭氧在凈化水質(zhì)的過程中，不會改變水中的原有成分，能保持水中所含的對水生動物有益的礦物質(zhì)。臭氧凈化水源的同時，還可起到減少動物腸道內(nèi)以宿主營養(yǎng)為生的細(xì)菌數(shù)，降菌營養(yǎng)消耗，而且使有益菌分泌的淀粉酶活性增強，提高了動物對食物營養(yǎng)成分的利用效果，促使動物健康的生長。臭氧通過氧化絮凝作用對水質(zhì)起到凈化作用。不會產(chǎn)生二次污染物。消毒過程中產(chǎn)生的氧化物是無毒、無味能生物降解的物質(zhì)。
2.缺點方面：
當(dāng)水體剩余臭氧濃度較高時，魚類在殘留臭氧濃度較高時的毒性反應(yīng)，主要是運動和呼吸異常，隨之失去平衡，魚時而亂游時而靜止，靜止時魚的側(cè)面或肚皮朝上，最終導(dǎo)致魚類死亡。因此，雖然臭氧可顯著凈化水質(zhì)，增加魚蝦產(chǎn)量，然而其對魚蝦等水生生物的毒性作用也不可忽視。實際應(yīng)用中，需要注意臭氧的殘留問題，不能過高，應(yīng)根據(jù)實際情況加以調(diào)整。當(dāng)用于臭氧再循環(huán)水時，要使用小劑量和短時間接觸。
3.小結(jié)：
綜上所述，由于臭氧本身所具有的優(yōu)點，如殺菌譜廣，作用效果快而徹底，且無二次污染，可通過分解無機(jī)物、有機(jī)質(zhì)等來凈化水質(zhì)，并且可增加溶氧。因此臭氧是理想的殺菌消毒劑，可廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖及生活用水水質(zhì)處理上。而且臭氧可明顯地改善水質(zhì)，用于循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，可大量的節(jié)約用水，降低用于溫度控制所消耗的熱能。因此，從長遠(yuǎn)來看，應(yīng)用臭氧進(jìn)行水質(zhì)處理不失為經(jīng)濟(jì)、有效的水處理方法。
